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L'Entrecote do Olivier Edificio Esther
projeto completo de arquitetura para restaurante em edifício icônico no centro de São Paulo.
O Edifício Esther, ícone da arquitetura modernista paulista, projetado em 1936 pelo arquiteto Alvaro Vital Brasil recebe agora, na sua cobertura uma nova unidade do famoso L'Entrecote do Olivier do renomado cheff Olivier Anquier que veio com a solicitação de um projeto completo de arquitetura com uma nova linguagem um novo conceito visual e arquitetônico para o restaurante, trazendo modernidade e contemporâneidade ao espaço.
Adequação de espaço para eventos para um espaço de restaurante; cozinha profissional, exaustão, e toda a funcionalidade de um restaurante; ampliação de cozinhas e bar, novo fluxo de serviços, novos banheiros e aproveitamento máximo do espaço para a maior quantidade de mesas e publico;
o conceito arquitetônico foi o de unir os espaços antes separados para que todos possam desfrutar de uma grande e bela vista para a praça de república em sp, propiciando uma iluminação exclusiva e unica;
modernidade e contemporaneidade foram conceitos solicitados, portanto uma nova carta de materiais e acabamentos foi elaborada, trazendo este conceito para todo o projeto de design de interiores, mantendo a identificação do restaurante, mas com uma nova linguagem atual e dinâmica
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